English flag Danske flag
Facebook
Book online
toppic1_2.jpg
toppic2.jpg

Aften Ala carte

Aften Ala carte er gældende
mandag - torsdag 17:00 til 21:30
Fredag og lørdag fra 17:00 til 22:00
Søndag og helligdage fra 17:00 til 21:00
 
   

Supper

 
Fransk løgsuppe
med cognac og ostecrôuton
Kr. 80,00

Cremet mørk torskebisque Gældende frem til 30.12.2018
Bagt lyssej med persillepistou, råsyltede julienne urter, Oliven bagt crouton

Kr. 115,00 
   

Forretter

 

Teriyaki glaseret kold Andebryst, piment escabeche Gældende frem til 30.12.2018
Sprøde salater med sesam vinaigrette, Lime-ingefær creme

Kr. 125,00
Gravad laks,
sennepsdressing og surbrød, trancheres ved bordet - bydes to gange
Kr. 155,00
3 slags sild
med karrysalat, smilende æg og capers
Kr. 125,00
Rejecocktail
med asparges, sprød salat, ørredrogn og tomatdressing
Kr. 115,00

Let røget Foie gras terrine
med hyben-æble chutney små salater samt ristet brioche

Kr. 175,00

6 stk. Vinbjergsnegle i hvidløgssmør

Kr. 113,00

12 stk. Vinbjergsnegle i hvidløgssmør

Kr. 165,00
   

Klassisk dansk frokost

Juleanretning 2018: (kun ved bestilling af min. 2 couverter)

 

Marinet sild, karrysalat, capers og krydderfedt.
Hjemmelavet Madeira sild med urter 
Rejer i dildcreme med æbler og nødder 
Æbleflæsk med løg og timian
Orangerimmet laks og gulerodspickles med stjerneanis 
Hjemmelavet sylte med morfarsennep og rødbeder
Smørstegt rødspættefilet med remoulade og citron
Lun ribbensteg med hjemmelavet rødkål
Teriyaki glaceret andebryst med vinterkål 
4 slags oste med oliven, radiser og syltede nødder.
Rugbrød, hjemmebagt brød, kiks, smør og krydderfedt.
Ris a la mande med kirsebærsauce

Udvidet med røget ål og røræg

Kr. 410,00











Kr. 440,00
   

Hovedretter

 

Smørstegt Kerteminderødspætte ”Anglaise”
med jomfruhummerfyld, spinat og fennikel 
sauce beurre blanc, kartofler.

Kr. 265,00

Sprødstegt pighvar i panko,
med blomkålspure med trøffel, spinat, k
rydderurte crème

Kr. 338,00

Kroens Wienerschnitzel af kalveinderlår
med grøntsager, pommes sauté og kalvesky

Kr. 255,00

Langtidsstegt oksefilet med krølfedt og rosmarin  Gældende frem til 30.12.2018
Bagte rødløg med grovsennepskorn og acaciehonning, Græskarpuré og vinterkål        Sauce bordelaise med marv, løg og champignon, Pommes Duchesse med peberrod

Kr. 275,00

Helstegt lammecarré trancheres ved bordet                  
Sprød lammecrepinette med urter, æbler og grovsennep
grønsager og kraftig smørmonteret lammesky

Kr. 295,00

Veganerret:
Nøddepaneret arancini
med artiskok, svampe, b
elugalinser med spinat og trøffelolie. Romesco sauce

Kr. 225,00

Ønsker De at få vores retter af oksefileter og oksemørbrad i STORE 300 gr. udskæringer, skærer vi gerne dette, bestil det ved tjenere

 
Steak af oksefilet
med grøntsager, dagens kartoffel og sauce Bearnaise.
Kr. 265,00
300 g.  Kr. 315,00
Flamberet peberbøf af oksefilet (min 2 couverter),
grøntsager og Madagaskar-pebersauce
Kr. 312,00
300 g.  Kr. 362,00
Flamberet peberbøf af oksemørbrad ( min. 2 couv.),
grøntsager og Madagascar-pebersauce   
Kr. 348,00
300 g. Kr. 418,00
”Tournedos Rossini”
med ristet foiegras og brødcrôuton,grøntsager, kartoffel og trøffelsauce  
Kr. 348,00
300 g.  Kr. 418,00
   

 Ost

 
Danablue fra ”Bøtten”
rørt med cognac, smørristet rugbrød, løg og syltede nødder
Kr. 95,00
Oste tallerken
med 4 slags oste, syltede nødder og oliven
Kr. 128,00
   

Desserter

 

Lune pandekager
med hjemmelavet vanilleis og frisk frugt

Kr. 90,00

Chokoladekonfektkage
med saltkaramelis og appelsinsorbet F
risk frugt og sprød karamel

Kr. 105,00

Creme brûleé
med hjemmelavet bærsorbet og sprød tuile

Kr. 125,00

Hyldest til Blomme i Madeira Gældende frem til 30.12.2018
Grov blommekompot med Madeira,  Mandelmælk-is på bagt marcipan med chokolade glace, Florentiner-brud og knuste hasselnødder

Kr.105,00

Crépes Suzette  (min 2 couverter)
Orange- flamberede pandekager med hjemmelavet vanilleis

Kr. 160,00

Website © Uptime-IT