Frokost a la carte

Gravad laks med sennepsdressing

Rejer med hjemmerørt mayonnaise,

citron og asparges
 

Rørt tatar med salat, ristet brød, løg og kapers.

Danablue fra "bøtten" rørt med cognac,

smørristet rugbrød, løg og syltede nødder
 

Smørstegt rødspættefilet

Stjerneskud
med dampet og smørstegt rødspættefilet, røget laks, rejer og asparges
 

Hjemmelavet lun leverpostej

med bacon og ristede svampe
 

Pariserbøf
med løg, kapers, rødbeder, friskhøvlet peberrod og rå æggeblomme 
 

Mørbradbøf

med bløde løg og agurkesalat
 

Marineret sild og æggekage:

Marineret sild, karrysalat, løg og rugbrød.

Efterfulgt af æggekage med sprødstegt flæsk, tomat, agurk, rødbeder og sennep

Kroplatte:

Gravad laks med sennepsdressing og surbrød, to slags sild, smørstegt rødspættefilet med remoulade, lun mørbradbøf med champignon a la crème og ost med druer
 

Krofrokost:

Gravad laks med sennepsdressing og surbrød.

Rosastegt oksetyndstegsfilet med champignon a la creme og marineret salat.

Camembert frites med solbærsyltetøj, frisk frugt og ristet brød
 

 Kroanretning

(kun ved bestilling af min. 2 kuverter)

To slags sild og karrysalat, rejer med hjemmerørt mayonaise, røget ål med røræg, gravad laks med sennepdressing og surbrød, smørstegt rødspættefilet med remoulade.

Lille engelsk bøf med bløde løg og agurkesalat.

Osteanretning og frugtsalat

Fransk løgsuppe

Cremet hummersuppe 

med jomfruhummerhaler og forårsløg 

Marineret salat

med lufttørret fransk landskinke og lun røræg med trøffel
 

Fransk frokost:

Omelet

med skinke og ost samt marineret salat

Kroens Wienerschnitzel

af kalveinderlår med grøntsager, pommes sauté og kalvesky

Steak af oksefilet

med sommergrøntsager, dagens kartoffel og rødvinsauce

Skindristet forelfilet

tomatkompot med basilikum og forårsløg, spinat  og dagens kartoffel

Dampet filet af Kerteminde rødspætte,

med gambas soufflé, skaldyrscreme og kartofler

Hjemmelavet vanilleis med polynesisk vanille
Valrhona chokolade sauce og sprød tuile 

Lune pandekager 

med hjemmelavet vanilleis og frisk frugt
 

Hjemmelavet Valrhona Chokoladeis

med passionsfrugt coulis og ananas
 

Køkkenet har åbent hver dag fra kl. 11.00-22.00,
søndag dog til kl. 21.00