English flag Danske flag
Facebook
Book online
toppic1_2.jpg
toppic2.jpg

Konfirmationsmenu 2017

min. 10 personer og max. 50 personer

Menu I

Kroens velkomst

Forretter
Varmrøget laks med blomsterhonning-creme rugbrødsknas, syltede rødløg og sprød salat
el.
To tarteletter med hønsekød i asparges

 Hovedretter
Grillet kyllingebryst med agurkesalat & rabarberkompot forårs grøntsager, hvide kartofler og skysauce
el.
Ølglaceret svinekam med knas snackærter og spidskål, langtidsbagte tomater tomat-dijonsauce og små crispy kartofler med krydderurter

 Desserter
Nøddekurv med 3 slags hjemmelavet is og kold hindbærsauce
el.
Mandelfragilité med jordbær- og vaniljeis friske jordbær og jordbærsirup

Hertil Den Gamle Kro’s banquetvine ad libitum under middagen samt dessertvin skænket 2 gange

Kaffe med hjemmebagt kransekage

Natmad

Byg selv hotdogs: Pølser, brød, løg, agurkesalet, sennep, ketchup og remoulade
el.
Biksemad med spejlæg, rødbeder, ketchup og rugbrød

 

Pris pr. couvert kr. 568,00

Ønsker De ikke kaffe og natmad

Pris pr. couvert kr. 498,00

Menu II

Kroens velkomst eller 1 glas mousserende vin

Forretter
Rejecocktail med marineret scampireje på spyd friske grønne asparges, salat og tomatdressing
el.
Den Gamle Kro’s lufttørrede krydderskinke friske asparges, salat og synet creme med karse

 Hovedretter
Helstegt oksefilet med ovnbagte rødløg og smørdampede forårsgrøntsager, sauce bearnaise og kartoffelgalette
el.
Langtidsstegt kalveculotte, ristede svampe og æbler snackærter og spidskål, flødesauce og pommes Rösti

 Desserter
Hjemmelavet jordbærsorbet, vanilje- og lakridsis lagt i lag med nøddebisquit, frisk frugt og bærcoulis el.
Hjemmelavet chokoladeis, sprød karameltuile, ananas med citronmelissesirup og karamelliseret mælkecreme

 Hertil Den Gamle Kro’s banquetvine ad libitum under middagen samt dessertvin skænket 2 gange

 Kaffe med hjemmebagt kransekage

 Natmad
Pølse-ostebord med tilbehør, kiks, rugbrød og speltbrød
el.
Byg selv hotdogs: Pølser, brød, løg, agurkesalet, sennep, ketchup og remoulade

 

Pris pr. couvert kr. 648

Ønsker De ikke kaffe og natmad

Pris pr. couvert kr. 588

 

Konfirmationsbuffet

 

Kold dampet rødspættefilet på spinatsalat med perlebyg og kryderurtecreme.

Den Gamle Kro’s lufttøret krydderskinke med marineret rucola, ristede mandler og pestocreme

Cesarsalat med Romainesalat, sprød bacon og brødcrôutons hvidløgs dressing og høvlet comté

Kørvel-skalotteløgsbagt laks på urtesauté og hvidvinscreme

Kyllingelår stegt i sød chili med grøn kartoffelsalat

Rosastegt oksefilet med pommes Rösti og flødesauce

Mixed salat med Thousand Island dressing

Udvalg af oste, druer, syltede nødder og oliven

Chokolade Konfektkage med friske jordbær

Frugtsalat med chokolade og nødder

Brød og smør

 

Pris pr. couvert kr. 338,00


Website © Uptime-IT