English flag Danske flag
Facebook
Book online
toppic1_2.jpg
toppic2.jpg

Konfirmationsmenu 2018

min. 10 personer og max. 50 personer

Menu I

Kroens velkomst

Forretter
Varmrøget laks
Med blomsterhonning-creme rugbrødsknas, syltede rødløg og sprød salat
el.
To tarteletter
med hønsekød i asparges

 Hovedretter
Grillet kyllingebryst
Med agurkesalat & rabarberkompot forårs grøntsager, hvide kartofler og skysauce
el.
Æbleglaceret svinekam med knas
snackærter og spidskål, langtidsbagte tomater tomat-dijonsauce og små crispy kartofler med krydderurter

 Desserter
Nøddekurv
Med 3 slags hjemmelavet is, kold hindbærsauce og frisk frugt
el.
Mandelfragilité
Med jordbær- og vaniljeis friske jordbær og jordbærsirup

Hertil Den Gamle Kro’s banquetvine ad libitum under middagen samt dessertvin skænket 2 gange

Kaffe med hjemmebagt kransekage

Natmad

Byg selv hotdogs: Pølser, brød, løg, agurkesalet, sennep, ketchup og remoulade
el.
Biksemad med spejlæg, rødbeder, ketchup og rugbrød

 

Pris pr. couvert kr. 568,00

Ønsker De ikke kaffe og natmad

Pris pr. couvert kr. 498,00

Menu II

Kroens velkomst eller 1 glas mousserende vin

Forretter
Rejecocktail
Med marineret scampireje på spyd friske grønne asparges, salat og tomatdressing
el.
Den Gamle Kro’s lufttørrede krydderskinke 
friske asparges, salat og synet creme med karse

 Hovedretter
Helstegt oksefilet
Med ovnbagte rødløg og smørdampede forårsgrøntsager, sauce bearnaise og kartoffelgalette
el.
Langtidsstegt kalveculotte
Ristede svampe og æbler snackærter og spidskål, flødesauce og pommes RöstiR

Desserter
Hjemmelavet jordbærsorbet, vanilje- og lakridsis
lagt i lag med nøddebisquit, frisk frugt og bærcoulis
el.
Hjemmelavet chokoladeis
Sprød karameltuile, braiseret ananas  og friske bær

 Hertil Den Gamle Kro’s banquetvine ad libitum under middagen samt dessertvin skænket 2 gange

 Kaffe med hjemmebagt kransekage

 Natmad
Pølse-ostebord med tilbehør, kiks, rugbrød og speltbrød
el.
Byg selv hotdogs: Pølser, brød, løg, agurkesalet, sennep, ketchup og remoulade

 

Pris pr. couvert kr. 648

Ønsker De ikke kaffe og natmad

Pris pr. couvert kr. 588

 

Konfirmationsbuffet

 

Kold dampet rødspættefilet på spinatsalat med perlebyg og krydderurtecreme.

Den Gamle Kro’s lufttøret krydderskinke med marineret rucola, ristede mandler og pestocreme

Cesarsalat med Romainesalat, sprød bacon og brødcrôutons hvidløgs dressing og høvlet comté

Kørvel-skalotteløgsbagt laks på urtesauté og hvidvinscreme

Kyllingelår stegt i sød chili med grøn kartoffelsalat

Rosastegt oksefilet med pommes Rösti og flødesauce

Mixed salat med Thousand Island dressing

Udvalg af oste, druer, syltede nødder og oliven

Chokolade Konfektkage med friske jordbær

Frugtsalat med chokolade og nødder

Brød og smør

 

Pris pr. couvert kr. 338,00

 

Hvis i ønsker at holde festen under mere private rammer er der mulighed for at få maden leveret ved min. 15 personer. Mulighed for at hente selv fra 10 personer.

Se mere på under mad ud af huset.

 


Website © Uptime-IT