English flag Danske flag
Facebook
Book online
toppic1_2.jpg
toppic2.jpg

Konfirmationsmenu 2020

min. 10 personer og max. 50 personer

Menu I

Kroens velkomst

Forretter

Varmrøget laks
med rygeost creme, rugbrødsknas, syltede rødløg og sprød salat
el.
To tarteletter
med hønsekød i asparges



 Hovedretter

Grillet kyllingebryst
med agurkesalat & rabarberkompot, forårs grøntsager, hvide kartofler og skysauce
el.
Honningglaceret svinekam med knas
Snackærter og sauteret spidskål, spinat, friteret blomkål, tomatsauce og små ovnbagte kartofler med krydderurter

 Desserter

Nøddekurv
med 3 slags hjemmelavet is, kold hindbærcoulis og frisk frugt
el.
Mandelfragilité med jordbær- og vaniljeis
Friske jordbær og jordbærcoulis

Hertil Den Gamle Kro’s banquetvine ad libitum under middagen samt dessertvin skænket 2 gange

Kaffe med hjemmebagt kransekage

Natmad

Byg selv hotdogs: Pølser, brød, løg, agurkesalet, sennep, ketchup og remoulade
el.
Biksemad med spejlæg, rødbeder, ketchup og rugbrød

 

Pris pr. couvert kr. 568,00

Ønsker De ikke kaffe og natmad

Pris pr. couvert kr. 518,00

Menu II

Kroens velkomst eller 1 glas mousserende vin

Forretter

Rejecocktail
med marineret scampireje på spyd, friske grønne asparges, salat og tomatdressing
el.
Den Gamle Kro’s lufttørrede krydderskinke
friske asparges, salat og synet creme med karse

 Hovedretter

Helstegt oksefilet
med ovnbagte rødløg og smørdampede forårsgrøntsager, sauce bearnaise og kartoffelgalette
el.
Langtidsstegt kalveculotte 
med ristede svampe og æbler snackærter og spidskål, flødesauce og pommes Anna

Desserter

Hjemmelavet jordbærsorbet, vanilje- og lakridsis
lagt i lag med nøddebisquit, frisk frugt og bærcoulis
el.
Hjemmelavet chokoladeis
sprød tuile, braiseret ananas og vanilleflødeskum

 Hertil Den Gamle Kro’s banquetvine ad libitum under middagen samt dessertvin skænket 2 gange

 Kaffe med hjemmebagt kransekage

 Natmad
Pølse-ostebord med tilbehør, kiks, rugbrød og speltbrød
el.
Byg selv hotdogs: Pølser, brød, løg, agurkesalet, sennep, ketchup og remoulade

 

Pris pr. couvert kr. 668

Ønsker De ikke kaffe og natmad

Pris pr. couvert kr. 588

 

Konfirmationsbuffet

 

  • Kold fisketerrine på små salater og krydderurtecreme
  • Den Gamle Kro’s lufttørret krydderskinke med marineret rucola, ristede mandler og pestocreme
  • Cesarsalat med Romainesalat, sprød bacon og brødcrôutons hvidløgs dressing og høvlet comté
  • Kørvel-skalotteløgsbagt laks på urtesauté og hvidvinscreme
  • Kyllingelår stegt i sød chili med grøn kartoffelsalat
  • Rosastegt oksefilet med pommes Rösti og flødesauce
  • Mixed salat med Thousand Island dressing
  • Udvalg af oste, druer, syltede nødder og oliven
  • Chokolade Konfektkage med friske jordbær
  • Frugtsalat med chokolade og nødder
  • Brød og smør

 

Pris pr. couvert kr. 368,00

 

Hvis i ønsker at holde festen under mere private rammer er der mulighed for at få maden leveret ved min. 15 personer. Mulighed for at hente selv fra 10 personer.

Se mere på under mad ud af huset.

 


Website © Uptime-IT