Septembermenu
Serveres fra 1. september 2010
kl. 11.00 – 22.30, søndag dog kl. 21.30
Røget helleflynder
purløgscreme fraiche, tomat-agurkesalsa og fynsk gazpacho
Ristet rødtunge
sprød Alsace bacon, smørddampede salatløg med capers, friske krydderurter og krydderurte beurre blanc
Rosmarinstegt lammekølle
hvidkøgschips, sensommerkål på to måder, ristede svampe
og lamme-rødvinssky
Røgeostecreme med honning
rugbrødstoast, råsyltede solbær og blegsellerisalat
Karameliseret abrikostærte med citroncreme
vanilleparfait, abrikossirup, karamelcoulis og sprød nougat tuile
2 retter kr. 298,00 | 3 retter kr. 348,00 | 4 retter kr. 398,00 | 5 retter kr. 418,00 |
Følgende anbefales til menuen:
Månedens velkomst
1 glas perlende Cava med hjemmelavet sirup, kr. 68,00
2006 Boschendal, Chardonnay, Sydafrika
Pris pr. flaske, kr. 318,00 - ½ fl. kr. 190,00 - glas kr. 55,00
2006 Boschendal, Shiraz, Sydafrika
Pris pr. flaske, kr. 325,00 - ½ fl. kr. 195,00 - glas kr. 58,00
Pineau des Charentes, Cognac, Frankrig
Pris pr. glas kr. 50,00
